♥ ♥ ♥ Love is in the air ♥ ♥ ♥

Konečne nám v Luxilande poriadne nasnežilo. Kým som vyhrabala sánky zapratané kolobežkami z garáže a provizórne ich oprášila sneh sa roztopil, ale ten pocit ostal. Veľké mäkké vločky padali za oknom a v pouličnom osvetlení maľovali všetkými smermi. Snehový maliar prechádzal štýlovo od pointilizmu k surrealizmu a nás šoférov občas zachytil s pokrivenými ústami a lá Munchov Výkrik, ale aj to k zime patrí. Na parapete mi stihli vykvitnúť žlté narcisy, hľadia na zamrznuté strechy a na okamih sa zdá, akoby sa pyšne smiali na susedku vianočnú ružu a vraveli jej, že, pche, tento raz sú oni v centre pozornosti. 

 

Hoci ma dnes ráno teplomer privítal s dvojcifernou hodnotou v mínusovom rade cítiť, že jar sa blíži.  Z obchodov zmizli ťažké kabáty a nahradili ich jemnučké vlákna spodnej bielizne lákajúce k nákupu, len aby sme nezabudli, že love is in the air.... je celkom jedno, či ste v Trnave alebo Larochette, kam sa v tieto dni pohnete, tam si vás nájdu. Srdiečka vo výkladoch, na oknách, na pozdravoch v novinových stánkoch. Vedzte, že ak ste na tú svoju lásku celý rok kašľali a jediný lístoček, ktorý ste jej pred odchodom z práce nechali bol ten v znení 10 rožkov, 20 deka šunky a vajcia, tak teraz máte jedinečnú príležitosť všetko napraviť. Napísať jej valentínku, či kúpiť  nejakú tú plyšovú potvoru, štýlovejší možno i srdiečkový prívesok, len aby bolo jasné, že ste nezabudli a že ju/jeho stále milujete. Aspoň tak si to predstavujú obchodníci... my ženy máme mierne odlišné predstavy, vy muži asi ešte odlišnejšie. Tak nechápem, kto túto hru s nimi ešte stále hrá! 

Vždy keď sa zfebruárieva počúvam niečo v štýle, nebudem nikomu ukazovať lásku na rozkaz, vieš, že ja na to nie som, nie je to náš zvyk, ale import z Ameriky. Súdruhovia na Západe si to vymysleli, tak nech sa toho držia. Čoho sa budeme držať my? 

Tradície sLOVEnské nemyslia veľmi na zaľúbencov, to skôr Slovania by nás mohli v kadečom inšpirovať. Môžeme sa vrátiť ku koreňom a oslavovať deň Bohyne Vesny, bohyne jari a ľúbosti. Je prvým dňom jarnej rovnodennosti. Má nám priniesť (z)Vesť o konci zimy a nástupe tepla, prebudenia sa. Alebo si počkajme na júl, vtedy sa na počesť prastarého boha Kupalu stavajú vatry, cez ktoré preskakujú zaľúbenci v pároch želajúc si navzájom lásku či radosť.

Luxembučania majú svojho vlastného "Valentína". Tento rok to vychádza na 15. marec. Bretzelsonndeg alebo Praclíková nedeľa je sviatok, kedy muž daruje žene praclík ako symbol lásky a na oplátku od nej dostane na Veľkú noc čokoládové veľkonočné vajíčko. Dnes sa už dievčatá neostýchajú a neraz berú veci do vlastných rúk, srdiečkové praclíky tak putujú nielen od mužov k ženám, ale i v opačnom garde.

Ak by ste mali chuť skúsiť, či to po luxembursky bude mať väčší úspech než po "americky" s podpísanou srdiečkovou kartou, vyskúšajte tento recept. Vyžaduje síce trochu viac príprav než odskočenie si do obchodu v rámci obednej prestávky, ale výsledok zaručene poteší oboch. 

Recept na luxemburské praclíky pre zamilovaných

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

 

Suroviny: 

275g múky (na Slovensku by som dala polohrubú, miestni vedia, že tu sa delenie na hladkú, polohrubú a hrubú nepoužíva, všetko pečieme z toho, čo nám príde pod ruky.)

1 balenie sušených kvasníc

100g kryštálového cukru (biely, hnedý, trstinový, aký máte radi...)

1 balenie vanilkového cukru

175g masla

125ml teplého mlieka

1 vajce

nasekané mandle

75g múčkového cukru

Zmiešajte múku, kvasnice, cukor a vanilkový cukor. Do sypkej masy urobte jamku, do nej pridajte vajce a začnite miešať (najlepšie elektrickým mixérom). Postupne pridajte teplé mlieko a 50 g masla izbovej teploty. Miešajte približne 5 minút. 

Na pomúčenej doske vyvaľkajte cesto do obdĺžnikového tvaru s hrúbkou približne 1 cm. Na to natrite 60 g mäkkého masla. Preložte cesto 3-krát jedným smerom a potom ho obrátite na druhú stranu a preložíte dvakrát (maslo je vo vnútri ). Cesto nechajte stáť štvrť hodiny v chladničke. Následne ho opäť vyvaľkáme na 1 cm hrubý plát, potrieme zvyšným mäkkým maslom, zložíme trikrát a obrátené dvakrát a opäť vložíme na 15 minút do chladničky. 

Cesto vyvaľkáme na 1 cm hrúbku, narežeme prúžky a vytvarujeme z nich praclíky. (Čím ste zamilovanejší, tým viac budú srdiečkového tvaru ♥) Položíme ich na vopred vymastený a múkou vysypaný plech a necháme ich stáť 30 minút pri izbovej teplote. Pečieme 30-40 minút v rúre predhriatej na 180 ° C. Po upečení praclíky necháme vyhladnúť, keď už sú takmer vychladené potrieme ich polevou, ktorú si pripravíme zmiešaním práškového cukru s 2-3 polievkovými lyžicami vody. Takto ponatierané ich poriadne posypeme nasekanými mandľami. 

Et voilà... váš originálny darček je pripravený. Takúto oslavu lásky si môžeme dopriať všetci nielen na Valentína a nielen vo dvojici. Kolegynky v práci, neprinesiete ochutnávku? ;)